بعض الدراسات لا نملك إلا أن نقول أنها تشبهنا، نؤمن بها حتى لو لم نفتش عن صحتها، لأنها تؤيد ما نعتقده غالبا، بعد أن تأتي بصيغة علمية لتؤكد فرضية ما نصدق به، وهذا يحدث كثيرا لدى البعض، وهو ما حدث معي تحديدا خلال مجموعة دراسات جمعتهم الصدفة، وساقهم القدر لي، وجئت لكم اليوم محملا بها، لاعتقادي أنها تشبهني كثيرا، وتشبه بعضكم، بل أكثركم.. تشبه حيواتنا التي تحولت لـ”JUNK”، ولكم حرية اختيار الترجمة المناسبة للكلمة!
الحياة “الجنكية”؛ لم تعد مقتصرة على زوايا معينة، بل أنها تطورت معنا، لتحيط بنا وتسكن كل أطر الحياة، حيث تقول دراسة حديثة قامت بها شركة “كاسبرسكي لاب” المتخصصة في مجال الأمن المعلوماتي، أن أكثر من 70% من البريد الإلكتروني المُرسَل هو في الحقيقة رسائل غير مرغوب بها “سبام”.. وللأمانة، هذا ما يحدث معي، حيث أقضي وقتا طويلا على قراءة “إيميلاتي”، لذلك صرت أخاف أن أسجل بريدي الإلكتروني في أي قوائم لنشرة إلكترونية دورية، أو أن أمنحه لموظف الاستقبال في الفنادق، أو أي استقبال آخر!
وامتدادا لـ”جنكتنا” التقنية، فعادات الأكل لدينا ليست بالبعيدة عن ذلك، وحتى قبل أن أستعرض أي دراسة، حاول أن تفتش حولك – بشكل عشوائي – عن أعداد المطاعم التي تنمو حولك، وكم تأكل وجبة خارج البيت في اليوم! والآن يسعدني أن أخبرك بالدراسة التي كشفت إن الوجبات السريعة تقتل سنويا أكثر مما يفعل التدخين والحروب، بعدما أجريت دراسة على مجموعتين من الفئران، إحداهما تستقبل طعاما معتادا، والأخرى تستقبل وجبات سريعة قليلة القيمة الغذائية لمدة أسبوعبن. حيث توصل العلماء بعد الدراسة، بحسب ما نقله مصدر Australiannationalreview أن الفئة الثانية من الفئران باتت تطلب مزيدا من الوجبات السريعة، حتى بعد بلوغها لدرجة التخمة، وهو ما اعتبرته الدكتورة “إيمي ريشيلت”، قائدة الدراسة، تفسيرا واضحا لزيادة وزن الأشخاص الذين يأكلون بانتظام تلك الأصناف من الأغذية. ولأن الوجبات السريعة أحد أكثر أسباب البدانة، فإنها تعتبر سببا لوفاة أكثر من 2.8 مليون شخص سنويا جراء زيادة الوزن، بينما تظهر إحصائيات تاريخية أن عدد قتلى الحروب بلغ 203 ملايين نسمة في القرن العشرين، وهنا يمكننا التدخين وا لحروب القول إن الوجبات السريعة تقتل أكثر.. خاصة أن دراسة بريطانية – أخرى – إن معدلات الإقبال على شراء الوجبات السريعة تضاعفت بنسبة 50% في غضون العقدين الماضيين، في الوقت الذي تزايدت فيه منافذ بيع هذه الوجبات بنسبة 45% خلال الـ18 عاما الماضية!
والـ”جنك بالـ”جنك يذكر، فلقد خلصت دراسة أعدها باحثون أستراليون إلى أن تناول الفئران لمأكولات شبيهة بالوجبات السريعة خلال مدة أقل من أسبوع؛ تسبب في تراجع وظائف الذاكرة بصورة يتعذر علاجها.. حيث عبرت الطبيبة “مارجريت موريس”، بجامعة “نيو ساوث ويلز”، عن دهشتها بمدى سرعة تراجع وظائف الذاكرة، بعد تناولهم للسكر والوجبات السريعة. فخلال إتباع الفئران لهذا النظام الغذائي لمدة ستة أيام أصبح أداؤها بطيئا فيما يتعلق بمهام الذاكرة! كما أن أداء الفئران في اختبارات الذاكرة كان أقل من نظيرتها التي تتناول طعاما صحيا، واستخلصت “موريس” من تجاربها أن فقدان الذاكرة كان واضحا حتى قبل أن يزداد وزن الفئران، مشيرة إلى أن هذه النتائج ربما تكون لها صلة بالإنسان أيضا..
حقيقة، لا أجيد لعب دور الناصح، ولذلك فليس سرا لو أخبرتكم أن المشاكل “ألجنكية” أعلاه؛ هي جزء من تفاصيل يومي، ولأني لا أعتقد أن مقالا يتيما كفيل بتغيير نمط معيشة كاملة، ولكن هذا العرض من باب إبراء الذمة.. وحتى لا تقولوا “ما علمتونا”! والسلام
